简 阳
简阳美食，不止一碗羊肉汤那么简单
这座小城好吃的太多太多了
罐罐鸡、脆皮兔、凉拌兔、扁凉面
5.1小长假可安排周边游一天
Part. 1
简阳的早餐太硬核了
简阳人早餐是从一碗罐罐鸡开始的
从6点就开始卖的陈氏罐罐鸡，一罐鸡汤+一笼包子，是本地食客的早餐选择之一。在笼屉里煨着的罐罐鸡汤，13元/碗，鸡汤油亮清澈，一罐分量足，性价比拉满。
阿姨说他们家用的都是农村土鸡，鸡肉更加紧实，油气更重，鸡肉炖得软烂，入口香糯油润，鸡肉嫩滑细腻。
一罐里除了鸡肉，还有枸杞、海带、红枣、芸豆和些药材，汤味带着一丝药膳味，鲜美又浓郁。
个头娇小的小笼包包裹着肥瘦相间的猪肉馅，咬下去皮薄肉馅足，蘸上熟油海椒碟，辣油会浸入面皮里，咬上一口满嘴油香。
除了罐罐鸡汤，还会有爆炒菜，炒菜用的油也是鸡油。罐罐鸡一天都会有，早上的卖完了，阿姨们又马不停蹄的准备另外的，都是现装食材现上锅炖煮。
这店在马路边开了30多年，自己的乡村自建房，所以价格都蛮实惠的，爆炒系列20，凉拌猪头肉30，人均30多就能吃饱。
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营业时间 | 06:00-19:30
四十年的火爆苍蝇馆
简阳知名的苍蝇馆子，11:30到店都坐满了，两位师傅炒菜已经炒得生无可念了~他们的厨房是开放式的，里面的菜重重叠叠摆在一张桌子上，这阵势真的太哈人了。
一边是爆炒菜，一边是凉菜，凉菜自己端，炒菜要吃啥先找好桌子，根据桌号报菜名。
用餐环境就没得挑了，典型的苍蝇馆子，酒厂厂房改造的，地方宽敞，坐满了有种吃宴席的感觉。手写菜单一眼就没找错地方。
你猜这三盘菜一共多少钱？87块，简阳这物价我i了！而且分量相当足，足够3人吃了。火爆肥肠，干煸得酥香焦脆，但又保留了韧劲，青红辣椒的加持下，香辣油润。
top2的回锅肉，肥瘦相间的五花肉师傅先用大火把油脂爆炒出来，然后加入蒜苗和酱料，一口咬下去，既能吃到蒜苗的清香又有油香肉香，回味里还带点清甜，绝对是下饭神器！
夹一筷子五花肉、蒜苗、苕皮入口，没有丁点儿的油腻感，咸鲜口让人食欲大开，扒上几口白米饭，大满足。
凉拌折耳根，解腻爽口的拌菜，舒爽巴适。
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营业时间 | 11:00-14:00；17:00-20:00
Part. 2
简阳好吃的不止羊肉汤
扁宽的凉面太有特色了
很多人从小记忆起就和家长一起吃的凉粉，最开始是在西街，现在又开了几个分店。
凉面像那种挂面一样宽扁宽扁的，以为吃起来很鸡肋，但真的很好吃~甜辣甜辣的，不硬但又有韧劲。
正宗黄豌豆粉做成的凉粉，弹性、豆香味十足，加上秘制的海椒油，简直和川北凉粉有的一拼了。本地人还推荐九嬢凉粉。
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营业时间 | 05:30-21:30
加胡豆的凉拌卤兔
之前的简阳吃游记，评论区有粉丝安利了这家凉拌卤兔，它家的兔先卤制再油炸，最后切小块加各种调料拌匀，师傅在拌的时候已经感受到好吃了。
拌兔甜辣的口感，兔子外酥里嫩，裹满料汁入口甜咸醇香，当零嘴就很不错；里面加了酥脆的花生和嘎嘣脆的胡豆，不过你们吃胡豆一定要轻轻咬，口感比较硬，我咬了个，直接把我智齿整发炎了
有两家店，这家是总店，就近选择一家就行，叔叔说味道都差不多的。
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营业时间 | 10:00-12:00；16:00-19:00
吃了好几年的冰粉老店
他们家冰粉很多当地人都来吃，从一个阶梯下来就能看见。
天气炎热一碗冰凉凉的冰粉解暑不少，红糖甜香，姐姐给得小料也是铺满了。
一键导航 | 下西街签签家串串香对面
营业时间 | 10:00-22:30
丝绵小区的麻辣烫
丝绵小区的麻辣烫是简阳人年少时的记忆。在1小对面的小巷子里，有几家挨着的，这家王氏吃的人比较多，麻辣烫是干拌麻辣烫，自己选菜冒好加调料，香辣够味，偏重口味的味道。
还有门口的臭豆腐，是不少简阳人的回忆，裹满细碎的辣椒+豆面，再加上臭豆腐轻薄的外衣，一口就能爆浆。不过小碗8元还是蛮贵的嘞~
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营业时间 | 10:30-20:30
开在奶茶店的油炸串
这种奶茶店完全就是读书时的最爱了，几串油炸、一杯奶茶双皮奶，和同学坐在店里歇凉玩耍。长大后遇见还是会停下脚步买两串解解馋。
炸串味道真嘞不错，炸里脊和炸中翅都蛮推荐的，炸得干香干香的，撒上辣椒面即可。
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营业时间 | 08:30-23:30
Part. 3
简阳美食还有这些...
沾满海椒的拌烤兔
这家烤兔买半只根本不够，因为太好吃了。兔子先烤后拌，辣椒布满整个兔身，光是视觉效果就能满分了。
烤兔宰好再拌一次，红油白芝麻裹满整张酥脆的外皮，连骨头都能脆到嚼来吃了。半只兔子会搭半个兔头，还是带脑花那种。可以让嬢嬢多给点花生米和酱料，吃剩下的还能拿来当佐料。
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营业时间 | 08:30-19:00
口口爆油的卤鹅
每天限量，卤香味道浓郁，很多人打包带到成都来吃，简直就是简阳人引以为豪的卤味。
我敢说在一小读书的没有人不记得这个蒋鹅儿，在一小旁边，从小就开始排队，老板宰鹅，老板娘去递，这个简直就是一小同学得记忆之一！
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营业时间 | 10:00-21:00
被出租车司机力推的平价羊肉汤
简阳的老牌羊肉汤，很受本地人喜欢，据说以前早上天不见亮，便有人手持锅盆在门前排队。10多年的老店。
煮好了端上来，不开火再煮。没有小米辣和豆腐乳，只有海椒面。加鲫鱼汤。
每天早上现杀的羊，配上清爽的泡菜，夏天吃也不会觉得燥热。
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营业时间 | 07:00-23:00
在简阳耍的也挺多
三岔河、龙泉湖、翠屏湖、五凤山森林公园
龙泉山脉、奎星阁、圣德寺白塔
周末一日游或者5.1小长假都可冲！
【编辑部话题】
简阳朋友还有什么宝藏美食分享吗？
电话（同微信）：18380219616
微信号：cdmeishijun
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